Bergerie d'Acciola - Sartène
Route de Bonifacio

Dédé, le patron des Bergeries d'Acciola a aménagé un ancien moulin où il propose la vente de ses fromages et de quelques produits du terroir, entre autre de la succulente charcuterie de Zicavo.

N'hésitez pas à prendre un repas à leur petite table d'hôte avant d'acheter leur marchandise. Rien ne vaut une dégustation avant d'acheter... Et quel régal !

Alta Rocca Produits Fermiers - Olmiccia
Route de Sainte Lucie de Tallano

L'hiver, Sandrine et Serge sont éleveurs de chèvres et fabriquant d'un excellent fromage.
Chaque été, ils ouvrent les portes de leur Halte Fermière sur la route de Sainte lucie de Tallano (à l'embranchement des Bains de Caldane).

Vous pourrez trouver à prix modiques légumes de leur jardin, excellente Charcuterie de Cozzano, fromage de Chèvre (tome et bruccio passu) et beurre blanc de leur fabrication.

Les plus chanceux, comme moi (!) ont même l'honneur de se régaler de leur excellent bruccio frais (uniquement en saison). Adresse Bio par excellence, sans label particulier ! 

Epicerie Martinetti - Fozzano
Centre Village

A l'occasion de la visite du village historique de Colomba,  faite un petit tour à l'épicerie de Fozzano. Olivia et Marc gourmands et attachés à leur terroir dégotent pour nous quelques produits des exploitations environnantes (Fromages de Brebis et de Chèvre, Saucissons et autre charcuteries excellentes, Canistrelli fait maison).
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas de Bergers, voici une adresse intermédiaire où l'on peut trouver leur produits sans trop de difficultés.